Kollagen, Gelatine, Knochensuppe, ....

Gelatine und Kollagen sind eine Eiweiß Ergänzung, da wir nur Muskelfleisch essen und das Bindegewebe wegwerfen, ....
Knochensuppe ist aber Thema bei vielen Natur-Ärzten und Heilpraktikern weltweit. Es gibt Kollagen aus Ei, Fisch, Hühnern und naürlich Weide Rindern (gras-feed).
In der Knochensuppe oder Aspik/Sülze- Herstellung werden die Eiweißbestandteile sehr lange gekocht und somit aufgeschlossen für unsere Verdauung. Kleine Fische sind gesünder, jetzt weiß man warum. So kommt Mensch auch an die Bestandteile, die in den Gräten und im Kopf vorhanden sind. Warum die Häflte wegwerfen, wenn diese für unsere Biologie wichtig sind ? Seit ein paar Jahren wird immer präziser und stärker aufgespalten/hydrolisiert, sodass besser resorbierbare Tripeptide (80% sind üblich) nachweislich diverse gesundheitliche Nutzen ermöglichen:
Bei Arthritis, Cellulite, Haarausfall, brüchigen Nägel; für den Aufbau von Muskel, Knochendichte/ Osteoporose, bei Durchfall, Blähungen Leaky Gut, AIE, chron. Entzündung (Glycin), Lebensmittel-Unverträglichkeit, hohem Blutdruck (Gefäßinnenwände) , Herzwand, Reizdarm, Crohn;
Gelatine wurde schon erfolgreich zur Blutstillung (Nasenbluten etc) gegeben; Erkältung (Hühnersuppe bei Erkältung) , Ulzera, Sodbrennen, Erbrechen, ... alles wo Bindegewebe /Fascien und Haut/Schleimhaut eine Rolle spielen.
Für ein höheres Immunglobulin A denke auch an Vit. A - die Immunglobuline und Millionen diverser Funktionsstoffe (Enzyme, Neurotransmitter, ...) sind EIWEISS -Körper - das sollten wir beim Essen bedenken und nicht nur Kohlehydrate (süchtig) essen.
Bestimmte Aminosäuren erhalten wir weniger aus dem meist gegessenen Muskelfleisch, sondern über die Teile, die wir gerne wegwerfen:
# Glycin ("Gegenspieler" von Glyphosat - ein Glycin Abkömmling) ist in großen Mengen in Haut, Bindegewebe, Gelenken, Muskeln und fördert die Leistungsfähigkeit und Funktion des Zentralnervensystems, es reguliert Nährstoffe. fördert sie Aufspaltung von Fetten, kann schlaffördernd sein, den Alterungsprozesss auf Mitochondrialebene bekämpfen (weniger Müdigkeit, mehr Schnellkraft) --> diverse Tiere mit Menschen-ähnlicher Biologie hatten ien längere Lebensdauer, vielleicht weil es den Glutathionspiegel anhebt (heilt Schäden an DNA und Mitochondrien)
# Prolin: Bildung neuer Proteine für Knorpel, Haut, Darmschleimhaut, Bindegewebe, Wunden, gesunde Haut, auch Herzinnenhaut
# Arginin, etc.
Kollagen sorgt wie Mörtel für Stabilität, für gesunde Sehen, Bänder und Auskleidung innerer Gewebe. Für die Hydroxylierung ist Vit C zusätzlich notwendig. So verhindern sie brüchige Blutgefäße (die Gefäßinnenwand, die Intima reißt - der Beginn der Arterioklerose, der Körper muss den Riß mit Cholesterin patchen).

Wenn Kollagen im Kollagenhydrolysat aus gras-feed Rindern/Fisch unter 500 Dalton klein ist, ist es deutlich (3x) teurer, aber die Möglichkeiten sind medizinisch spezifischer (es gibt 20 verschiedene Kollagen Typen):

Kollagen Typ I:
Strukturelles Kollagen der Haut, Knochen, Sehnen, Bänder, Zähne, für Haut, Haare, Nägel.

Kollagen Typ II: Hauptkollagen des Gelenkknorpels /Bandscheiben - stoßdämpfend, auch bei Arthrose/ rheumatoidem Arthritis. Spezielle Präparate.
Kollagenhydrolysat aus Hühnerknorpel (chicken sternum; Kamm, .) enthält überwiegend Typ II und wird primär für Gelenke/Knorpel eingesetzt; in niedrigen Dosen auch als „undenatured type II“ (UC‑II) zur oralen Toleranz/Immunmodulation. Vergleichbar mit Glukosamin und Chondroitin - hier ist schon länger bekannt, dass die Anwendung über ein halbes Jahr und noch länger stattfinden muss, die Dosis wird zudem oft zu niedrig angesetzt, ...

Kollagen Typ III: im Bindegewebe vor, besonders in Haut, Gefäßwänden, inneren Organen für flexible Netzwerke / Elastizität

Übliche Produkte: Rinderkollagen‑Hydrolysat enthält häufig einen Mix aus Typ I und III; Typ III wird v.a. mit Hautelastizität und Gefäßstabilität assoziiert. Kann nur unter 2000 Dalton oder besser 500 D vom Körper für spezifische Zwecke genutzt werden = das Hydrolysat: die neue Entwicklung der 2020er Jahre mit enzymatisch/thermischer Zerlegung/ Vorverdauung in kleinere Peptide (am besten zu 80% Tripeptide) verbessert die Bioverfügbarkeit für bestimmte Gewebe.
Praktischer und preisgünstiger und ein Gamechanger bei langfristiger Anwendung ist im Vergleich der Kosten zu einer Knochenbrühe das (richtige) Supplement preisgünstiger und praktikabler:
bedenken sie das lange Kochen, das Suchen nach einem qualitativen Produkt wie grass feed Rinder (wir mussten beim ersten Mal in der Schweiz bestellen) im Vergleich zu einem Supplement, was nur Cent Beträge kostet, das ist schon weniger als die Energie beim Kochen kostet.
Auch gegen Leaky Gut gut. Oft als Mischungen (z.B. „multi‑collagen“ mit Typ I+II+III, teils IV/V);
Chondroitin wird auch aus Hühnerknorpel gewonnen und ist wie Glucosamin auch vegan verfügbar.

Kollagen Typ IV: ist geschmeidiger und kann feinere SChichten bilden: Basallamina in Muskelgeweben (Umhüllung der Muskelfaser), Haut , Organe, Harntrakt, Blutgefäße. Unersetztlich bei der Wundheilung. Als Forscher 62 verschiedene Verletzungen analysierten führte es zu einer kompletten Wundheilung. Zurest aus einer Plazenta isoliert, fand man es später in der Hornhaut des Augens, Gebärmutter, Leber, Lunge, Niere, Pancreas, Parodontal, wo es die Zähne stabilisierte.
Typ X:
enchondrole Ossifikation /Knochenbildung/Chrondrozyten, wie bei anderen Kollagen die Fibroblasten (bei 500 D) aktiv werden wird hier eine kollagen-X -haltige Matrix sezerniert und der lebenslange Knochenumbau verbessert.

Cofaktoren, womit der Körper selbst Kollagenstrukturen aufbaut:
Vit C: über deren Hilfe bei der Hydroxylierung wird durch den Körper das Kollagen verfestigt. Ohne Vit C werden sie schneller faltig, haben eher Darmprobleme, Gelenkschmerzen, glanzlose Haare und Nägel. Die deutschen Empfehlungen (100 mg) sind für "die Tonne": Alle Spezies produzieren 5-8 Gramm täglich - der Mensch hat es epigenetisch komplett ausgeschaltet es selbst zu synthetisieren.
Kupfer: unterstützt Enzyme welche Kollagenfibrillen kräftigt und Elastin bildet, sont entsteht Osteoporose (Ziel etwa1 mg täglich).
Zink: 200 Enzyme funktionieren nicht ohne Zink.
Mangan: bildet Prolin
Omega 7, ...
Glucosamin: in Knorpel und Gelenkflüssigkeit, bildet Knorpelgewebe zusammen mit Proteoglykanen für Feuchtigkeitsversorgung und Belastbarkeit. ; kann Schmerzen in Kiefer und Knochen lindern. 3x500 mg täglich über Jahre einnehmen.
Chrondroitin: damit Gelenke Wasser speichern können. In einer Langzeit Arthtitis Studien (GAIT) führte eine Kombi mit Glucosamin auch bei schweren Knieschmerzen zu einer deutlichen Linderung. (3x tägllich 400mg)
Hyaluronsäure/ HA: binden Wasser, werden gespritzt. Haut, Augen, Gelenkflüssigkeit, Skelett, Herzklappen, Lunge - überall geht es ums schmieren und befeuchten, als Augentropfen undHautseren für deren Elastizität.
Rotlicht (NUJR das richtige!); Microneedling; Bewegung; Kukuma, Zimt (nur 6 Wochen), Dong quai ("Frauen Ginseng"), Weihrauch, GranatspfelKERN, Lavendel, Myrrhe; Jojoba, Hagebutte

Umgekehrt wird durch Alter und Sonne das Kollagen zerstört. (2x50-80 mg). Meiden sie Kohlehydrate, Frittiertes, Linonaden, verarbeitete Fleischwaren, ... Stress - mehr angemessene Bewegung hilft. Gehen sie regelmäßig früh schlafen.

Adulte Stammzellen, die jeder hat sollten wir pflegen: sie ruhen jahrelang (Herz, Pancreas, überall) und werden bei einem Schaden aktiviert. Es gibt genügend gut dokumentierte Reparaturen per Injektion, wie bei hunderten von Profi Sportlern. Stammzellen aus Hautfett, Knochenmark, Blutplasma, MSC´s (mesenchymale adulte Stammzellen). Pflegen sie ihre Stammzellen durch Astragalus, Rehmannia, Fo-Ti Wurzel, Reishi, Panax Ginseng, Vit B12, 9 und Vit D, Omega 3....

Zur Klärung: Gelatine ist ein Protein aus Kollagen und hilft auch über seine diversen Aminosäuren. Idiotisch war es während der BSE Hysterie zu verbieten (grüne Ministerin) und danach Supps nicht mehr damit zu verkapseln, um Produkte vegan zu machen . Ich kaufe es als Supplement (Pulver) in der SChweiz.

Ich darf hier als Arzt keine Produktnamen nennen, daher mein Rat:
kaufen sie nicht einfach "Kollagen" sondern Hydrolysat oder Peptide, am besten 500 Dalten klein, auch wenn das teurer ist. Da geht es wieder ums Geld und dann kommt der Grund der Anwendung bei IHNEN ins Spiel - lassen sie sich also am besten individuell beraten.
Oder kaufen sie Kollagenpulver aus Knochenbrühe - es enthält auch Glucosamin und Chrondroitin. Eine entzündungshemmende Ernährung dazu schützt ihr Kollagen. Eine Hautfachzeitschrift nannte Lycopin einen Schutz vor Sonnenstrahlen. Karotinoiden und Vit A gehören zu meiner Basistherapie. Eine Handvoll Mandeln senkt ihr CRP. Lassen sie Samenöle weg, sie werden schnell ranzig. Food und Function publiziert, dass Ratten durch Rosmarin weniger Entzündungen hatten, .... Ashwagandha war in einer Studie vergleichbar mit Methotrexat. Ingwer, Ginseng, Astragalus, Matcha, dunkle Schokolade, Pilze - das Thema ufert an dieser Stelle aus.