Kollagen, Gelatine, Knochensuppe, ....

Gelatine und Kollagen sind eine Eiweiß Ergänzung, da wir nur Muskelfleisch essen und das Bindegewebe wegwerfen, ....

Wenn Kollagen im Kollagenhydrolysat aus gras-fed Rindern/Fisch unter 500 Dalton klein ist, ist es deutlich (3x) teurer, aber die Möglichkeiten sind medizinisch spezifischer:

Kollagen Typ I:
Strukturelles Kollagen der Haut, Knochen, Sehnen, Bänder, Zähne, für Haut, Haare, Nägel.

Kollagen Typ II: Hauptkollagen des Gelenkknorpels /Bandscheiben - stoßdämpfend, auch bei Arthrose. Spezielle Präparate.
Kollagenhydrolysat aus Hühnerknorpel (chicken sternum; Kamm, .) enthält überwiegend Typ II und wird primär für Gelenke/Knorpel eingesetzt; in niedrigen Dosen auch als „undenatured type II“ (UC‑II) zur oralen Toleranz/Immunmodulation.

Kollagen Typ III: im Bindegewebe vor, besonders in Haut, Gefäßwänden, inneren Organen für flexible Netzwerke / Elastizität

Übliche Produkte: Rinderkollagen‑Hydrolysat enthält häufig einen Mix aus Typ I und III; Typ III wird v.a. mit Hautelastizität und Gefäßstabilität assoziiert. Kann nur unter 2000 Dalton oder besser 500 D vom Körper für spezifische Zwecke genutzt werden = das Hydrolysat (enzymatisch/thermisch Zerlegung/ Vorverdauung in kleinere Peptide (am besten Tripeptide) verbessert die Bioverfügbarkeit für bestimmte Gewebe.

Oft als Mischungen (z.B. „multi‑collagen“ mit Typ I+II+III, teils IV/V);

Chondroitin wird auch aus Hühnerknorpel gewonnen und ist wie Glucosamin auch vegan verfügbar.